Millor proteïna aïllada de soja

Proveïdor de proteïna de soja aïllada al 90% en pols

YTBIO ofereix la millor proteïna aïllada de soja amb un contingut de proteïna del 90% , amb un excel·lent valor nutricional i àmpliament aplicable a proteïnes en pols, substituts d'àpats i productes de nutrició esportiva.

També donem suport a serveis de personalització OEM/ODM, proporcionant ajustos de fórmules, desenvolupament de sabors, disseny de formes de dosificació i personalització d'envasos per satisfer les vostres necessitats específiques.

Què és SoAïllat de proteïnes?

La proteïna aïllada de soja (SPI) és un producte proteic altament refinat extret de la soja. És un producte proteic de soja comestible fet a partir de pastís de soja premsat en fred sense pelar i desgreixar o farina de soja dessolvatada a baixa temperatura, processat mitjançant extracció alcalina diluïda, precipitació àcida, separació centrífuga, assecat per polvorització i altres processos. No només té un alt contingut en proteïnes, sinó que també té una alta funcionalitat i valor nutricional de la proteïna, i és un excel·lent additiu per a diversos aliments. El contingut de proteïnes és superior al 90%, hi ha gairebé 20 tipus d'aminoàcids i conté aminoàcids essencials per al cos humà. És ric en nutrients i no conté colesterol. És una de les poques varietats de proteïna vegetal que pot substituir la proteïna animal i és particularment beneficiosa per a la salut humana.

​​​​​​​Característiques

Alt contingut en proteïnes: l'SPI sol tenir un contingut en proteïnes superior al 90%, molt més alt que molts altres aliments, com la llet i la carn de porc.

Fàcil de digerir i absorbir: la seva digestibilitat pot arribar a superar el 97%, cosa que converteix SPI en una font de proteïnes molt fàcil d'absorbir per al cos humà.

Excel·lent capacitat de formació de gel: pot formar un gel estable quan s'escalfa, cosa que és molt útil en molts processaments d'aliments.

Ric en aminoàcids essencials: Conté una varietat d'aminoàcids essencials per al cos humà, com ara lisina, leucina, treonina i triptòfan, que són necessaris per mantenir una bona salut.

Informe de prova

Valor nutricional

Alt contingut en proteïnes: el contingut de proteïnes és de fins al 90% o més, cosa que la converteix en una font de proteïna vegetal d'alta qualitat.

Baix en greixos: Pràcticament no conté greixos, molt adequat per a persones que necessiten una dieta baixa en greixos.

Ric en aminoàcids essencials: Conté gairebé 20 tipus d'aminoàcids, 8 dels quals són aminoàcids essencials per al cos humà i són essencials per mantenir la salut humana.

Beneficis per a la salut

Proporcioneu proteïnes d'alta qualitat: Ric en proteïnes d'alta qualitat, és una bona font d'aminoàcids que necessita el cos humà, que ajuda a mantenir el teixit muscular i les funcions corporals saludables.

Redueix el colesterol: Conté ingredients rics com ara isoflavones de soja i esterols vegetals, que ajuden a reduir els nivells de colesterol lipoproteic de baixa densitat i a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars.

Millorar la immunitat: Pot augmentar el contingut de proteïnes al cos i promoure la síntesi d'immunoglobulines, millorant així la immunitat.

Controla el sucre en sang: La proteïna vegetal i la fibra de la millor proteïna aïllada de soja ajuden a controlar els nivells de sucre en sang, cosa que és beneficiosa per a diabètics o persones amb un mal control del sucre en sang.

Millora la salut digestiva: la fibra ajuda a promoure la salut digestiva i a prevenir el restrenyiment i altres problemes digestius.

Salut cardiovascular: Ajuda a reduir els nivells de colesterol total i de colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat a la sang, reduint així el risc de patir malalties cardíaques. A més, també pot augmentar el nivell de lipoproteïnes d'alta densitat (HDL) beneficioses, reduint encara més el risc de patir malalties cardiovasculars.

Salut òssia: La proteïna ajuda a augmentar el contingut de calci als ossos i a reduir la pèrdua urinària de calci, mantenint així la salut òssia i prevenint l'osteoporosi.

Característiques principals

Emulsificació

És un tensioactiu típic, que es manifesta com a emulsificació en aplicacions pràctiques. Aquesta és una de les propietats més importants i bàsiques de la proteïna de soja. Pot reduir simultàniament la tensió superficial de l'aigua i l'aire, així com l'aigua i l'oli per formar una emulsió estable.

Gelació

Com més gran sigui el contingut de proteïnes, més fàcil serà produir un gel dur amb una forta duresa i bona elasticitat. Si la concentració de proteïnes és inferior al 70%, només es pot fer gel suau.

escumós

L'augment de volum durant el processament fa escuma. Es poden utilitzar degradants per millorar l'escuma. Com més baix sigui el grau de polimerització, més forta serà l'escuma.

Conjuntival

Després d'una barreja moderada amb aigua i després de la cocció al vapor a alta pressió, es pot formar una pel·lícula fina a la superfície, que és una barrera entre l'aigua i l'agent que conté aigua.

Aplicacions

Alimentació

Productes carnis: s'utilitzen per millorar les característiques dels teixits dels productes carnis, reduir la sineresi, millorar la qualitat i l'aspecte del producte i com a material de recobriment per retardar l'oxidació i allargar la vida útil.

Begudes: Afegiu aïllat de proteïna de soja a begudes proteiques, begudes nutricionals, etc. per millorar el valor nutricional i el gust.

Productes de fideus: Afegir-los als productes de fideus pot millorar la força del gluten, augmentar l'absorció d'aigua de la massa, optimitzar el sabor del producte i millorar el valor nutricional.

Productes de soja: com a substitut dels productes de soja, pot imitar el gust i el sabor de la carn natural per satisfer les necessitats dels vegetarians.

Indústria dels aperitius: Afegir-los als aperitius pot millorar el gust i el valor nutricional dels aliments, com ara en pastissos i gelats.

Productes per a la salut

La proteïna aïllada de soja es pot utilitzar per fer suplements nutricionals com ara proteïna en pols i barretes de proteïnes, adequades per a entusiastes del fitness, gent gran i altres persones que necessiten suplements de proteïnes.

FAQ

Quins són els avantatges de l'aïllat de proteïna de soja en els aliments?

L'aïllat de proteïna de soja té excel·lents propietats emulsionants, de retenció d'aigua, de formació de gel i de millora de la textura. Pot millorar l'estructura del producte, millorar el gust i reduir la pèrdua d'humitat.

És adequat per a productes carnis d'origen vegetal?

Sí, s'utilitza habitualment en productes carnis d'origen vegetal per ajudar a crear una textura semblant a la carn i millorar les propietats d'unió.

És apte per a productes vegans i vegetarians?

Sí. L'aïllat de proteïna de soja és una proteïna vegetal adequada per a formulacions d'aliments vegans i vegetarians.

És segur l'aïllat de proteïna de soja?

Sí, és un ingredient alimentari àmpliament utilitzat a nivell mundial, utilitzat en productes carnis, carn d'origen vegetal i productes lactis durant molts anys, i és una matèria primera segura i saludable.

Per a qui és adequat l'aïllat de proteïna de soja?

No conté lactosa, no conté colesterol i té un contingut proteic superior al 90%, cosa que el fa adequat per a persones amb intolerància a la lactosa, vegetarians, persones que controlen la ingesta de greixos i persones que necessiten suplements amb proteïnes d'alta qualitat.

Contacta'ns

YTBIO ofereix proteïna aïllada de soja d'alta qualitat amb un 90% de la millor qualitat i solucions OEM/ODM de base rodona. Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui mateix per obtenir mostres, pressupostos i solucions personalitzades.

​Tel:86-029-86478251 / 86-029-86119593

Whatsapp: 8617782577059

Correu electrònic: sales@sxytorganic.com